福井の冬の定番といえば、こたつで味わう「水ようかん」。
しかし今、その定番に“冬アイス”が加わりつつあります。
総務省の家計調査によると、福井県民が冬にアイスにかける金額はここ15年で約2倍に増加。
「アイスは夏のもの」という常識が、いま大きく変わろうとしています。
なぜ寒い冬にアイスの消費が伸びているのでしょうか？
当記事では、現地の声や売り場の変化から、その理由を深掘りします。
福井で冬アイスの消費が増えている理由
住宅の高断熱化で“冬でも暖かい家”が増加
近年、住宅の断熱性能は大きく向上しています。
暖房の効いたリビングは非常に暖かく、室内温度は20度以上を保つ家庭も珍しくありません。
日本アイスクリーム協会の調査では、気温が25度を超えるとアイスを美味しいと感じる人が急増するというデータがあります。
つまり、現代の住宅環境では冬でも「アイスがおいしく感じられる室温」が整っているのです。
「部屋がぽかぽかだから年中食べる」という声が増えているのも納得です。
スイーツの値上げで“代替スイーツ”として注目
卵などの原材料価格高騰により、ケーキやプリンなどの洋菓子は値上がり傾向にあります。
一方、
・アイスは賞味期限がなく日持ちする
・もともとの単価が比較的安い
・値上げ幅がスイーツほど大きくない
といった特徴があります。
そのため、「ちょっと贅沢したいけれどケーキは高い」という消費者心理にマッチし、“コスパの良いご褒美スイーツ”として冬アイスが選ばれているのです。
冬限定の“濃厚アイス”が人気拡大
冬に売れるのは、さっぱり系よりも濃厚系。
・バニラ
・チョコレート
・キャラメル
・おもち入り
・ソースたっぷりタイプ
など、まさに“スイーツ顔負け”の商品が人気を集めています。
さらに近年は「大人」シリーズなど、プレミアム路線の商品も増加。
濃厚な味わいを楽しむ“冬アイス文化”が定着しつつあります。
売り場にも変化
福井市のショッピングシティでは、冬でも約150種類のアイスを展開。
夏と変わらない品揃えを維持しています。
売上は前年比110％超えを記録し、2月時点でも前年並み以上のペース。
これは単なる一時的ブームではなく、冬アイスが生活習慣として定着し始めている証拠といえるでしょう。
売り場面積や商品数を維持していること自体が、需要の安定を物語っています。
冬の新トレンド「かき氷」まで登場？
冬アイス人気に加え、福井では“冬かき氷”という新トレンドも生まれています。
福井市にオープンしたかき氷専門店では、冬でも来店客が途切れません。
来店するのは、季節を問わずかき氷を楽しむ“カキゴーラー”。
実は冬こそ氷が溶けにくく、最後まで食感を楽しめる“旬の季節”なのだとか。
お勧めは「いちご大福氷」。
信玄餅や生クリームなどをトッピングし、まるで高級スイーツのような1品に仕上げています。
もはや氷スイーツは夏限定ではありません。
ネット上での反応と声
ネット上では、下記のような声が見られます
・「冬のこたつアイス最高」
・「濃厚チョコは冬が一番」
・「ケーキ買うより安くて満足感ある」
といった声が多く見られます。
一方で、
・「やっぱり寒いから食べない」
という意見もあり、賛否は分かれています。
しかし、データが示す通り消費額は増加傾向。
“冬にアイスを食べる”こと自体が特別ではなくなっていることは間違いありません。
まとめ
福井で冬アイスの消費額が15年で約2倍に増えた背景には、
・高断熱住宅の普及
・スイーツ価格高騰による代替需要
・濃厚・プレミアム商品の拡充
・通年型氷スイーツ文化の広がり
といった複数の要因があります。
暖房の効いたリビングで濃厚アイスを味わう時間は、現代の冬の新しい楽しみ方。
「アイスは夏のもの」という常識は、いま確実に変わりつつあります。
この冬、“冬アイス”を試してみてはいかがでしょうか。
※記事内の画像にはイメージが含まれてます。
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